CupCakes, pasteles para ver y comer

La nueva moda en repostería son los CupCakes, pequeños pasteles decorados artísticamente y con sabores variados que llegaron a Cochabamba de la mano de una pequeña empresa familiar.


La habilidad de la familia Yáñez Camacho ha trascendido y sus productos son requeridos para cumpleaños, baby showers, matrimonios, despedidas de soltero y otras ocasiones.


Los clientes son cautivados especialmente por los diseños de las tortas que pueden ser flores, bebés, personajes infantiles, flores, corazones y mucho más.


Francis Camacho de Yáñez, la líder de la empresa, cuenta que el negocio nació el año pasado durante una visita a su hija mayor en Estados Unidos.


“Allí estaban muy de moda los CupCakes y había un curso así que me quedé en Estados Unidos el tiempo necesario para terminarlo y luego me vine”, dice.


Después de un mes de su regreso, Camacho Yáñez recibió la noticia de que su hija había comprado la licencia para elaborar los pasteles en Bolivia.


La licencia fue otorgada oficialmente en febrero de este año y desde entonces la empresa empezó a formarse con el mismo nombre de la marca norteamericana: CupCakes Place.


La participación en la Feria Internacional de Cochabamba, el pasado mayo, fue la oportunidad de la familia para hacer conocer su producto y desde entonces los pedidos no han parado.


La empresa tiene disponibles varios modelos para decorar las pequeñas tortas y también crea diseños según el pedido. Las masas y el decorado son realizados con recetas exclusivas diseñadas en EEUU, pero con materia prima nacional como la harina y la mantequilla vegetal.


CupCakes Place espera, en el corto plazo, ampliar su empresa a La Paz y Santa Cruz después de que algunos pedidos llevados a estos departamentos desde Cochabamba tuvieron gran éxito.


Francis Camacho dice que hasta el momento no han encontrado obstáculos en el desarrollo del negocio.

“Hemos visto que ya están imitando nuestro producto. En Bolivia lo que falta es ideas y creatividad; es más fácil copiar”
Francis Camacho | Empresaria



perfil

Personal

- Nombre: Francis Camacho de Yáñez
- Nacimiento: En Cochabamba, el 4 octubre de 1959
- Estado Civil: Casada, tiene tres hijos
- Profesión: Economista y secretaria

Laboral

- Lidera la microempresa familiar CupCakes Place que ofrece, desde inicios de este año, pequeñas tortas en variados diseños para cumpleaños, baby showers, matrimonios, despedidas de soltero, entre otros. Su hija mayor tuvo la idea del negocio y compró la licencia en EEUU para desarrollar el producto en Bolivia.

Trabajan sólo con 40% de capacidad instalada

Empresarios, microempresarios de la Paz, El Alto y Oruro trabajan sólo en un 40 por ciento, de acuerdo a la capacidad instalada, “de 10 trabajadores sólo trabajan 4”.

Al respecto, Emilio Gutiérrez, microproductor y ex representante de El Alto, informó que los textiles no se venden en el mercado del Brasil y la Argentina por el certificado de origen, y no ingresa a éstos por el control riguroso que aplican las aduanas.

“No podemos cumplir los acuerdos con el Mercosur. Si se quiere aprovechar el arancel 0 que ofrece Brasil, se tiene que tener un 60 por ciento de producción nacional y un 40 por ciento de importado, y lamentablemente Bolivia no tiene todo en el mercado nacional y tenemos que importar de otros países”, explicó.

Otra de las quejas del ex dirigente es que de cada 100 personas sólo 9 tienen empleo seguro y los demás son empleos temporales, creados por la microempresa, el sector gremial, de comercio y emprendedores privados, que hacen que la ciudad se mantenga adelante sin apoyo del Gobierno.

Por su lado, a Humberto Sandalio, el presidente de la Federación de la Micro y Pequeña Empresa de El Alto, le preocupa ver cada día que el Gobierno sólo se dedique a hacer política.

“Duele mucho que hayamos llevado a (Morales) a la silla presidencial, y que el Presidente se haya metido con gente que es autócrata”, se lamentó.

“Seguiremos defendiendo la industria nacional, sin olvidarnos que los microempresarios nacen de los ámbitos obreros”.

Finalmente, se informó que más de 200 mil fuentes de empleo se pierden por año por el contrabando, una de las causas por las que más de un millón y medio de bolivianos han migrado al exterior en busca de trabajo, solo en la presente década.

ATPDEA

Por su parte, el sector industrial expresó su malestar y preocupación ante la inminente pérdida del régimen de acceso preferencial al mercado estadounidense a través de la Ley de Promoción Comercial Andina y Erradicación de Drogas (ATPDEA).

Según Guillermo Morales, presidente de la Cámara Nacional de Comercio (CNC), el gobierno estadounidense de Barak Obama considera importante el respeto a las inversiones, la despolitización de la economía y que no se agregue factores políticos a las relaciones comerciales.

El cierre del mercado norteamericano afectó a los centros de producción textileros, así como a otros rubros, como la madera terminada, artesanías en oro y plata, asentadas principalmente en El Alto.

EXPORTACIÓN E IMPORTACIÓN

Por otra parte, el ministro de Planificación del Desarrollo, Noel Aguirre Ledezma, informó que las exportaciones bolivianas al mes de mayo de 2009 superaron a las importaciones en $us 258,74 millones, según el reporte del Instituto Nacional de Estadística (INE).

“La balanza comercial todavía es un nivel que tenemos que superar mucho más; sin embargo está en sentido positivo”, aseguró.

Finalmente, Guillermo Morales informó que los empresarios norteamericanos reclaman seguridad jurídica al gobierno de Evo Morales para invertir en el país.

El Cecadem y AECID apoyan emprendimiento de mujeres

El Centro de Capacitación y Desarrollo de la Mujer y la Familia (Cecadem), la Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo (AECID) y la Fundación Española Solidaridad establecieron una alianza estratégica para construir un modelo de promoción de los derechos económicos de la mujer que permita la reducción de la pobreza.

Consideran que una de las estrategias para facilitar el ejercicio de los derechos humanos de la mujer consiste en potenciar su participación en el mercado laboral y el tejido económico. Además, los temas de autoestima y liderazgo son profundizados en la búsqueda de una recuperación de valores y potencialidades.

Buscan promover la visión de “mujer emprendedora”. En ese marco, 170 mujeres fueron capacitadas en diseño, gemas, orfebrería y electrolípticos, en cursos organizados por el Cecadem.

La variedad de joyas producidas en base a diseños elaborados por ellas mismas, fue exportada a España en diciembre del 2008.

Este trabajo se realiza en el marco del Convenio para el Empoderamiento de la Mujer en Perú y Bolivia.

La producción en orfebrería fue expuesta en La Paz, durante la I Feria Exposición “Derechos de la Mujer en el Desarrollo”, organizado por el Cecadem.

En la página web empoderamientomujeres.org destacaron que un grupo de 10 mujeres, utilizando indumentaria de seguridad industrial: barbijos, lentes y mandiles especiales, demostraron la forma en la que trabajan en stands acondicionados a modo de pequeños talleres de orfebrería, en el hotel Europa.

Asimismo, expusieron con entusiasmo y seguridad sobre los derechos económicos, sociales, políticos y culturales de las mujeres, enfatizando también cómo su vida había cambiado desde que ingresaron a esta institución.

“Ruth Mamani que desde hace ocho meses acude a los cursos del Cecadem, manifestó que se siente muy orgullosa de tener una profesión, como es la orfebrería, señalando, además, que lo que más le interesó y le ayudó a cambiar su vida fue la capacitación en derechos de las mujeres que recibió, porque gracias a ésta aprendió a quererse y a valorarse como persona”.

En la feria, las ganadoras del Fondo Concursal, recibieron las actas de asignación del equipo y herramientas solicitadas en sus planes de negocios.

Las instituciones

CECADEM • El Centro de Capacitación y Desarrollo de la Mujer y la Familia trabaja con proyectos dirigidos a apoyar la inserción laboral de la mujer, con igualdad de oportunidades, a través de la capacitación técnica y humana en sectores con demanda de exportación y en el que la presencia de la mujer fue excluida.

AECID • La Agencia Española de Cooperación Internacional para el Desarrollo es el órgano de gestión de la política española de cooperación internacional para el desarrollo. Su objeto es el fomento, gestión y ejecución de las políticas públicas de cooperación internacional dirigidas a la lucha contra la pobreza.

Arte en madera para muebles modernos

La madera certificada que proviene de la Amazonia boliviana llega hasta la población de Escoma, ubicada a orillas del lago Titicaca, para transformarse en obras de arte en manos de jóvenes artesanos que le ponen pasión a cada uno de los muebles que elaboran a pedido.

Emanuele Brambilla, italiano que forma parte de Operazione Matto Grosso, vive en Escoma desde hace cuatro años y explicó que estas obras de arte las realizan 30 jóvenes que trabajan en la Asociación de Artesanos Don Bosco.

La asociación italiana Operazione Matto Grosso está en Bolivia desde 1974 y también está en Brasil, Perú y Ecuador. “En Italia es un movimiento juvenil dedicado a prestar ayuda y colaboración en trabajos sociales en estos países”, con el fin de crear opciones de trabajo sostenible y acceso a infraestructura en servicios básicos para las poblaciones donde trabajan.

Hace 15 años se dedicaron a la instrucción formando colegios privados gratuitos para los estudiantes de esta población. Son colegios técnicos humanísticos que otorgan un título de bachiller técnico humanístico en ebanistería, tallado artístico y escultura. Actualmente, cuentan con 40 estudiantes.

Brambilla enfatizó que después de siete años de estudio, ingresan a la Asociación de Artesanos Don Bosco, creada el 2001. “Ellos ganan un sueldo y pueden mantener a sus familias”.

En el taller trabajan 30 personas, todas ellas salieron de las escuelas. La capacitación que recibieron les permite elaborar todo tipo de muebles.

“Muebles de arte hechos con maderas finas, cedro y roble, que cuentan con certificación. No utilizamos derivados de madera como venestas o enchapados”, apuntó.

Además de estar comprometidos con el desarrollo social de su comunidad, cuidan el medio ambiente exigiendo a sus proveedores madera certificada de manejo sustentable de bosques.

Los muebles exclusivos que son hechos a pedido, son adquiridos principalmente por clientes en la ciudad de La Paz. A pesar de la crisis económica, la asociación logró contar con pedidos que serán entregados hasta fin de año. La próxima semana estarán en La Paz, en la galería de Arte Nota.

Ibnorca lanza nueva norma para certificar a las Mypes bolivianas

El Instituto Boliviano de Normalización y Calidad (Ibnorca), que ejecuta el programa acceso a mercados y a la integración regional andina a través de la normalización denominado Norexport, lanza la norma técnica “Modelo de gestión para Micro y Pequeñas Empresas - Mypes” destinada a favorecer a las micro y pequeñas empresas del país.


En una nota de prensa, la institución indicó que esta herramienta, diseñada exclusivamente para Mypes, contempla un proceso abreviado y sencillo para la implantación de un sistema básico de calidad que sirva de base para la certificación tanto de productos como de servicios.


El documento técnico destaca la necesidad de lograr la formalización de las empresas cuyos beneficios se verían reflejados en mejores condiciones laborales y productivas.

Microempresarios alteños se presentan a licitación de gabinetes de medición

Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos (YPFB) amplió una licitación para que productores metalmecánicos de la ciudad de El Alto presenten ofertas para la provisión de gabinetes de medición para las conexiones de gas natural domiciliario, comercial e industrial.

Y según fuentes extraoficiales ese sector tiene la posibilidad de proveer el material por la calidad y la experiencia que tienen en la elaboración de los gabinetes.

Pero también de La Paz y Cochabamba muestran interés de suministrar cajas de medición de gas natural a Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos (YPFB), por lo que se presentaron a la licitación.

La estatal petrolera amplió la convocatoria a favor de los pequeños empresarios nacionales.

“Ha sido una decisión del presidente de nuestra empresa en dar esta cobertura, debido a que los microempresarios de El Alto reclamaban participar para poder competir con cualquier otra empresa bajo las mismas condiciones”, informó Oscar López, gerente Nacional de Redes y Ductos de Gas Natural de YPFB.

Señaló que se viene reformulando todas aquellas licitaciones que fueron declaradas desiertas, para que nuevamente sea lanzada la convocatoria, a ser publicada este viernes.

Reconoció que varias empresas no tuvieron el respaldo legal, tampoco cumplían las especificaciones técnicas requeridas para adjudicarse la provisión de materiales.

Licitaciones

El pasado 15 de junio se lanzó la licitación para la provisión de lotes de Tubería de Polietinelo, con un diámetro de 40 a 90 mm, y se presentaron siete empresas proponentes y la que ganó fue Plasmar Sociedad Anónima, que se adjudicó 52 mil metros de tubería de 90 mm y 430 mil metros de tubería de 40 mm por un monto de Bs 5.418.094.

Asimismo, en la licitación y contratación de accesorios de polietinelo para las construcciones de redes de gas, se presentaron tres proponentes, y calificó la propuesta de Imbol Sur, con un monto de Bs 19.930.040.

Quedó fuera una empresa chilena que presentó su propuesta en euros y no tenía boletas de garantía, y otros requerimientos legales.

El martes 16 de junio se procedió a la licitación de Estaciones de Servicio de Regulación y de Gabinetes de Medición y Regulación de gas natural para usuarios domésticos.

A la misma se presentaron las empresas Pensur, Bolivian Total Service, Prosertec y Serpetrol, que no calificaron por tener problemas legales en sus poderes de representación, por lo que la convocatoria quedó desierta.

Asimismo, en la licitación para gabinetes de medición y regulación de gas natural para usuarios domésticos, también quedó desierto por falta de proponentes.

Por otra parte, se llevo adelante la licitación para la adquisición de Tuberías de Acero y Accesorios, en la que se presentaron cinco empresas: DHD, Lomas Limitada, Importadora Campero, NETSDL y Crow Limitada.

Importadora Campero se adjudicó sólo un lote de válvulas de corte por un monto de Bs 2.200.223.

Pero en el caso del Lote de Tuberías de Acero y Accesorios fue declarada desierta, ya que las empresas presentes no pudieron cumplir las especificaciones de la licitación.

En la convocatoria para la provisión de equipos de medición de gas natural destinados a usuarios domésticos, no se presentaron proponentes por lo que el Comité de Contratación declaró desierta la licitación.

Al respecto, López señaló que el proceso de licitación avanza y que la (empresa estatal) tiene los objetivos claros sobre el proceso y asegura que se cumplirán.

“Nuestras metas están delimitadas y eso se tiene que hacer”, concluyó.

Suspensión de Atpdea provoca migración de pymes y despidos

Mas de 30 microempresas de El Alto migraron hacia Perú en el último semestre debido a la suspensión de las preferencias arancelarias otorgadas por la Ley Atpdea para la exportación de productos nacionales al mercado de Estados Unidos, según el segundo vicepresidente de la Federación de Empresarios Privados de La Paz, Luis Urquizo.
Como se recordará, Estados Unidos suspendió el beneficio de la Ley Atpdea para Bolivia desde octubre del año pasado.
El directivo señaló que autoridades peruanas ayudaron a los microempresarios alteños para instalar sus talleres en ese país. “Estas microempresas están instaladas en las ciudades de Puno y Arequipa, y se dedican a la producción de mercadería textil que se exporta a EEUU por la vigencia del Atpdea en ese país”, explicó.
Humberto Sandalio, presidente de la Federación de Micros y Pequeñas Empresas de El Alto, sostuvo que no existen garantías en Bolivia para seguir trabajando porque no hubo apertura de mercados, y al contrario, los que había se cerraron. “Los mercados de Venezuela y Brasil no funcionan. Los venezolanos no pagaron hasta ahora”, indicó.
El dirigente Sandalio dijo que algunas pymes están produciendo prendas militares, pero un 70% está ocioso porque no hay mercados.
A su vez, Eduardo Bracamonte, presidente de la Cámara Nacional de Exportadores, lamentó el despido de 1.430 obreros de tres de las cinco fábricas de la empresa Ametex, que exportaba a EEUU bajo el Atpdea.
Al respecto, el presidente de Ametex, Marcos Iberkleid, manifestó que sin mercados de exportación la situación de los trabajadores y los problemas son insuperables.
Entre tanto, Altifibers optó por abrir una planta en Perú para sobrevivir.
El ministro de Economía, Luis Arce, dijo a ANF que el Atpdea sólo fue una muestra de incompetitividad de los productores bolivianos, por lo que minimizó la pérdida de aranceles y dijo que sólo se trata de $us 51 millones y algunos empleos perdidos.

¿Desarrollo sin empresas y mercados?
Gary Rodríguez/ Gerente del IBCE
¿Por qué hay cerca de 3 millones de bolivianos en el extranjero, -en muchos casos en condiciones infrahumanas y trabajando como esclavos? Estas personas -familiares, amigos, ex vecinos y ex colegas- son ‘exiliados económicos’ en plena democracia.
Cuando quisieran estar trabajando por su país, no lo pueden hacer. Así, su ‘desgaste psicofísico’ ayuda a que otros se desarrollen, a costa de la desintegración familiar. Esta lacerante realidad no es patrimonio exclusivo de los denostados ‘gobiernos neoliberales’.
Creer que la pobreza se puede vencer sin empresas y sin mercados es un delirio. La historia ha demostrado que el ‘Estado-Empresario’ acaba mal y que cuando se pierden inversiones y mercados externos otros los capitalizan a favor de sus ciudadanos, llegando a ser tan atractivos que empresas y mano de obra capacitada migren a ellos, como viene ocurriendo con Chile y Perú.