lunes, 26 de septiembre de 2011

Las chocotejas y alfajores Pitty, un dulce negocio

“Agradezco a mi mamá, porque me permitió jugar a hacer tortas y pasteles mientras desordenaba y ensuciaba la cocina”. Emilia Dockwailer o Pitty (como la bautizaron sus clientes) recuerda cómo empezó su pasión por los chocolates. Su empresa, “Pitty”, nació hace seis años creando productos, cuyo principal ingrediente es la golosina.

La empresaria explica que sus creaciones salieron de su casa por sus amistades, que comenzaron a pedirle que las vendiera. Su cocina se convirtió entonces en una fábrica artesanal en la que empezó a trabajar junto a su esposo e hija. “Hicimos 100 chocolates y no paramos hasta ahora, porque los pedidos continuaron”.

La clave de la aceptación —según Dockwailer— fueron las recetas caseras. “Tenemos dos productos estrella, los alfajores y las chocotejas (ciruela rellena con una pecana —nuez— adentro y manjar y forrada con chocolate), que nadie ha podido igualar”.

La demanda creció por la publicidad de boca a boca de parte de sus clientes y las ferias en las que participó. Por eso fue necesario contratar cuatro empleados más y vender los productos en un local. Luego de probar en varios sectores de la ciudad, la chocolatería fue instalada en la torre Ketal, de la calle 15 de Calacoto.

PRODUCCIÓN. La señora Pitty aún se considera una pequeña empresaria porque, si bien cuenta con activos fijos que incrementaron el volumen de su producción, continúa trabajando en la cocina de su casa. “Accedí a un préstamo del Banco Nacional de Bolivia (BNB) y compré un horno más grande y máquinas industriales”, agrega.

Su inversión alcanza actualmente a 10.000 dólares, entre activos fijos, insumos y productos.

La materia prima con la que elabora sus bombones proviene de la cooperativa boliviana El Ceibo. “Combino el chocolate en varias formas, por ejemplo, el fuerte con el blanco y otros ingredientes que también son de la mejor calidad que hay en el país”.

La fábrica artesanal produce ocho variedades de productos. En la tienda se ofrecen 100 ó 150 unidades de cada una de ellas y el equipo puede surtir pedidos (matrimonios, 15 años y otros eventos sociales), no importa la cantidad. “Hemos llegado a producir hasta mil chocolates en un corto tiempo”.

Esa producción hizo que los chocolates cruzaran las fronteras de Bolivia y abrieran la posibilidad de exportarlos en el futuro. “Mis clientes mandan grandes cantidades a sus familiares en EEUU, Argentina y Chile, pero para la exportación necesito ampliar la fábrica y contratar más gente”.

Más datos sobre el proveedor

La cooperativa El Ceibo nació en 1977, con el objetivo de que los productores de cacao de 38 pequeñas cooperativas agropecuarias de la zona de Alto Beni se unieran para poder tener su propia industria de producción, recolección, transformación y transporte de cacao

Más de 500 planes de negocio buscan llegar a la final del concurso Ideas Emprendedoras

Un 88% de los planes de negocio presentados tienen origen en el área urbana y 12% en el área rural, el 64% pertenecen a participantes varones y el 36% a mujeres. Las estadísticas además muestran que el 73% corresponden a documentos de ideas nuevas y el 27% a ideas en marcha.

La 7ma versión del concurso “Ideas Emprendedoras”, organizado por la Fundación Nuevo Norte (FNN) y sus socios, recibió 510 planes de negocios que buscan llegar a la final del evento y acceder a los más de 30 premios en efectivo. Todos los departamentos del país tienen sus representantes, sin embargo la mayoría de las iniciativas pertenecen a La Paz y El Alto (44%), seguidas por Cochabamba (18%) y Santa Cruz (15%), informó el director del evento, Mauricio Acosta.

El ejecutivo de FNN recordó que este año participaron 2.919 concursantes que presentaron 2.294 ideas (71% nuevas y 29% en marcha), de las cuales 1.596 lograron clasificar en una primera fase. Dijo que ahora –en la segunda fase– cerca de la tercera parte de las ideas están plasmadas en un plan de negocio y cada uno será evaluado para luego conocerse a los semifinalistas.

Las estadísticas reflejan que el 88% de los planes de negocio presentados se originan en el área urbana y 12% en el área rural; 64% pertenecen a concursantes varones y 36% a mujeres. El 73% son de ideas nuevas y 27% de ideas en marcha.

En la siguiente fase, después de la primera evaluación, los concursantes cuyos planes de negocio logren clasificar tendrán la oportunidad de contar con un asesoramiento personalizado y especializado (“coaching”) para consolidar sus documentos, y calificar a la última fase del concurso, donde los finalistas defienden sus planes y se selecciona a los ganadores.

Los organizadores del evento consideran que ya el plan de negocios se constituye en un premio para los participantes del concurso, puesto que además de servirles como un documento que plantea y desarrolla su idea, pueden emplearlo en la organización de la aplicación de su negocio, también para acceder a recursos y presentarlo a una entidad financiera, a un socio potencial o a otros emprendedores que apoyen a la puesta en marcha del negocio.

De acuerdo a las estadísticas de la última versión de “Ideas Emprendedoras”, la motivación para participar en el concurso, más que los premios (17%), es la posibilidad de establecer alianzas y conocer a posibles inversores (41%), mientras que a otros los motivó la capacitación (17%).

La 7ma versión del concurso cuenta con 35 premios distribuidos en 11 categorías: Walisuma (orientada a reconocer la oferta de alta calidad y diferenciación que valorice la riqueza natural y cultural del país), mejor proyecto departamental implementado por una OECA, Textiles y Confecciones en Fibras Naturales y Sintéticas, Maderas y Muebles de Madera, Alimentos Procesados, Uso Sostenible de la Biodiversidad-Biocomercio, Mujer Emprendedora, Joven Emprendedor, Sector Vitivinícola, Innovación Tecnológica, Mejor proyecto de La Paz, Emprendedor líder y Mejor Proyecto Inclusivo.

El objetivo del concurso es promover la cultura emprendedora y fomentar la creación y desarrollo de negocios a nivel nacional. Gracias a los resultados, el certamen se ha constituido como el primer concurso de ideas y planes de negocio del país y el más representativo del continente sudamericano.

Organizador

Fundación Nuevo Norte es una institución sin fines de lucro que nace el 27 de junio de 2005, cuyo propósito es el de generar una propuesta de desarrollo desde una perspectiva emprendedora -con especial énfasis en las micro, pequeñas y medianas empresas- identificando oportunidades de mercado, aprovechando como factores de diferenciación las capacidades, talentos y valores de los productores bolivianos, así como las propiedades intrínsecas de los productos que constituyen la oferta nacional.

En este marco, Nuevo Norte viene realizando intervenciones en emprendimientos dinámicos de alto impacto social, promoviendo la diferenciación vía innovación, además de desarrollar e incentivar la cultura productiva emprendedora.

domingo, 25 de septiembre de 2011

La microempresa familiar “La Kochalita” alista una nueva línea de productos para la Feria Internacional de La Paz

Maricel y Ariel Coca son dos hermanos que recogieron las investigaciones y estudios efectuados por su padre, Gustavo Coca Rojas, en deshidratación de yuca y verduras para conformar en junio de este año la microempresa familiar “La Kochalita”, con una inversión inicial de 3 mil dólares.

La compañía transforma la soya del oriente y el maíz del valle cochabambino en sopas, desayunos y refrescos instantáneos.

Los refrescos instantáneos tienen pedazos deshidratados de frutas procedentes de los valles de Cochabamba (manzana y durazno) y del trópico (piña, papaya y maracuyá), mientras que las sopas de choclo y jank’aquipa contienen ajo, apio, perejil y cebolla también deshidratados, dándoles sabores muy naturales.

Actualmente, “La Kochalita” transforma un promedio de 450 kilos por semana de los cereales en 11 productos de refrescos instantáneos de diferentes sabores; api morado y blanco con maíz de Chuquisaca; sopas con verduras deshidratadas y el multivitamínico de soya, cebada, maíz, ajonjolí y avena.

El 90 por ciento de la producción de “La Kochalita” es comercializado directamente en tiendas de barrio y las ferias tradicionales de Cadepia y el 10 por ciento en Santa Cruz y La Paz.

Inversión

Con una inversión adicional de 3.500 bolivianos en infraestructura, renovación de maquinaria y equipos de envasado, la microempresa de los hermanos Coca prevé inaugurar una nueva línea de productos para participar en la Feria Internacional de La Paz a realizarse la última semana de octubre.

Los nuevos productos son: avena y hojuelas de quinua, instantáneas con canela; compotas de naranja, frutilla, manzana, durazno, papaya, maracuyá y piña; linaza con limón y lawa de chuño con verduras deshidratadas.

Hasta fin de año proyectan instalar sucursales de “La Kochalita” en las ciudades de La Paz y Santa Cruz para cubrir una demanda cada vez más creciente.

“Mi hermano Ariel está honrando las investigaciones realizadas por mi padre, un pionero en la deshidratación de verduras”


Maricel Coca | Empresaria

PERFIL

Personal

J Nombre: Maricel y Ariel Gustavo Coca
J Nacimiento: Maricel el 26 de diciembre de 1992 y Ariel el 1 de abril de 1991, ambos en la ciudad de Cochabamba
J Profesión: Estudiantes de la facultad de Nutrición de la UMSS y del Instituto Nacional de Investigaciones Forenses, respectivamente. Afiliados a Cadepia, con trámites de registro de comercio ante Fundempresa.

Laboral

J Propietarios de la microempresa familiar “La Kochalita”, dedicada a la producción de sopas, desayunos y refrescos instantáneos de maíz y soya con extractos de frutas en una fábrica artesanal ubicada en la calle Méndez Arcos 674, con siete empleados.

“El emprendedor, entre el fracaso y la suerte”

Actualmente el ser “emprendedor” es un título que adquieren las personas que, sin dudarlo, se arriesgan en llevar a la práctica ideas de negocio de manera autónoma. Pero, ¿qué conlleva el ser emprendedor? Básicamente lo asociaría con un estado de ánimo, una actitud, una pasión y una obsesión por diferenciarse.

Para un emprendedor la idea de negocio es la fuente básica del éxito y es su motivación directa para trabajarla, desarrollarla y aplicarla de manera real en el mercado, pero esto no es sencillo porque tiene limitaciones y debe vencer una serie de escollos que generalmente se presentan en el entorno y en el proceso de consagración del negocio.

No sólo vence momentos turbulentos de carácter estratégico, de gestión, de falta de personal, de inexperiencia y financiero, sino que va más allá.

El emprendedor debe soportar el peso que ejerce la opinión pública, que en muchas ocasiones transmite miedo, provoca inseguridades, trunca ideas y proyectos porque se convierte en juez y condena a los emprendedores en dos mundos no muy diferenciados en los que no se valoran sus capacidades ni sus habilidades.

El primer mundo es el de “los que fracasan”, personas que intentan alcanzar su sueño día a día y se apasionan por ello, luchan por ser dueños de su tiempo y de su negocio sin éxito; y el segundo es el de “los que tienen suerte”, que después de haber trabajado duro y haber resistido toda la carga lo han logrado.

Dicho esto, el proceso de emprender es complejo y poco reconocido porque la sociedad es reticente al cambio y no brinda confianza ni apertura para que los jóvenes emprendedores carguen con responsabilidades y tomen decisiones.

Lograr el soñado desarrollo económico, social y tecnológico implica desbaratar todos estos paradigmas y romper las fronteras que hasta hoy retardan el despegue de emprendimientos formalizados por personas con ideas creativas e innovadoras que vislumbran un cambio en el futuro y se sienten constructores de un nuevo mañana.

viernes, 23 de septiembre de 2011

La pequeña empresa en la expo Muestra de Ingenio y creatividad

Los micro y pequeños empresarios que se presentan en la Expocruz deben buscar ideas innovadoras para llamar la atención del visitante o, por el contrario, pasarán desapercibidos en los pequeños espacios donde se hallan ubicados, en pabellones de la feria.

Richard Rodríguez, administrador de la maestranza metalúrgica ‘Hermanos Rodríguez’, instalada en Portachuelo, trajo sus obras artísticas trabajadas en fierro.

Su trabajo principal fue una reproducción del Cabildo del millón, que incluye El Cristo y la gente alrededor gritando y con sus banderas de autonomía. Costó $us 2.000 y fue un trabajo para Rubén Costas.

Otra obra importante fue para la Alcaldía de Portachuelo: dos escudos uno de Santa Cruz y otro de la población. Cada uno costó $us 3500.

Liz Bernal Patiño, de Industria y Arte, exhibe trabajos en madera prensada o trupan, y otras en cedro y pino. Es la primera vez que participa en la feria y ya vendió la mitad de todo lo que trajeron, al menos unos 3.000 productos.

Por su lado, Filomena Colque, de la empresa Enjambre, viene desde Yapacaní y trajo a la Expocruz miel de abeja, y otros subproductos. Sus "sachets" o capullos de miel son los más cotizados, porque los niños consumen el dulce producto con solo pinchar este novedoso envase.

0,25 Centavos de Bs
Es el costo de un pequeño envase con miel que disfrutan todos, pero los niños especialmente.

miércoles, 21 de septiembre de 2011

Al-Invest Pymes de éxito

Con la iniciativa de la Cámara de Industria, Comercio, Servicios y Turismo de Santa Cruz (Cainco) y el apoyo financiero de la Unión Europea, 51 pequeñas y medianas empresas de Bolivia y Perú exponen y promueven las ventas de productos, en su mayoría artesanales, pero con mucho colorido, atractivo y éxito.
El pabellón exclusivo del programa Al-Invest IV está ubicado en la parte lateral este del escenario principal, donde los visitantes además de ver y adquirir productos, pueden hacer negocios con empresas de los sectores de alimentos, marroquinería, confección, artesanía, bisutería, joyería y turismo receptivo.
También se puede realizar alianzas productivas y comercio con sectores como ópticas, cosméticos, industrias farmacéuticas, servicios de plaguicidas, industrias musicales y viveros; el pabellón cuenta con área WiFi y seguridad privada.
Las empresas que exponen en el pabellón de Al-Invest y representan a Bolivia son de La Paz, Cochabamba y Santa Cruz, las de Perú son de varias ciudades. El objetivo del emprendimiento es internacionalizar la participación y expansión de las pymes.
Además de Cainco, los núcleos empresariales y corporativos que apoyan la presentación de las pymes en la vitrina comercial más grande del país son: el Gobierno Autónomo Departamental de Santa Cruz, la Cámara Nacional de Comercio, la Cámara Nacional de Industrias y la Cámara de Industrias de Cochabamba.
En representación del país visitante apoya la Cámara de Comercio de Lima, Perucámaras y la Sociedad Nacional de Industrias.

Novedades

Descarga de música con voxpopuli
Voxpopuli Records se llama el proyecto de distribución y difusión de música boliviana, que busca crear el mayor catálogo de artistas nacionales y ponerlo a disposición de los usuarios a precios cómodos.
A través de la página www.voxpopuli.com.bo se ha desarrollado un sistema innovador de compras on line para Bolivia que no necesita de tarjeta de crédito; el objetivo es la masificación.

Horneados únicos de luz marina
Todo abizcochado, así son los horneados que elabora la empresa de Luz Marina de Suárez Arana, y que vende por unidad y cantidad a los viajeros que están de paso o los que quieren llevar o enviar una encomienda para un ser querido que reside en España, Italia, Reino Unido o Estados Unidos. Roscas de arroz, cuñapé, tortitas de maíz con charque y calitas son parte de la variedad cruceña.

Taxis unidos para brindar seguridad
Cuatro empresas de radiotaxis se han unido para dar mayor seguridad a la ciudadanía brindando un servicio económico y rápido. Free Cars, radio móvil CarScreen, Clásico y radiomóvil Seguro realizan la cobertura total de la ciudad de Santa Cruz las 24 horas del día; tienen mensajería y encargos.

martes, 20 de septiembre de 2011

Pymes accederán a $us 250 millones de aportes de vejez

Las pequeñas y medianas empresas (pymes) dispondrán de cerca de 250 millones de dólares de los 5.000 millones que hay en las cuentas individuales para la jubilación, sin considerar como requisito la calificación de riesgo.

El viceministro de Pensiones, Mario Guillén, dijo ayer a Página Siete que para llevar a cabo el objetivo se encuentra en etapa final el reglamento de inversiones de la nueva Ley de Pensiones (N° 065), promulgada el año pasado

La norma permitirá que la Gestora Social, que sustituirá a las administradoras de fondos de pensiones (AFP), canalice parte de los ahorros de la jubilación a este tipo de empresas.

“En la medida en que ellas (las pequeñas y medianas empresas) necesiten, acudirán al mercado de valores para que la nueva Gestora invierta en ellas sin necesidad de calificación de riesgo”, explicó.

De acuerdo con la nueva ley vigente, no más del 5% del fondo de cuentas individuales podrá ser invertido en valores o instrumentos financieros sin calificación de riesgo emitidos por pequeñas y medianas empresas constituidas legalmente en el país, señala le ley.

Guillén informó que al momento el Fondo de Ahorro Previsional, conformado por las cuentas personales previsionales, llega a 5.000 millones de dólares.

Este monto -de acuerdo con la Ley de Pensiones- será administrado por la Gestora Pública Social, que se encuentra en etapa de transición mientras las AFP -creadas con la antigua norma de 1996- dejen saneadas todas las deudas por aportes laborales no depositados completamente.

Empresas estratégicas

La autoridad gubernamental no descartó que parte de las inversiones vaya a Boliviana de Aviación (BoA), Cartonbol o la Empresa Boliviana de Almendras (EBA), entre otras sociedades públicas que se crearon para romper el monopolio privado en el país. “Pueden estar incluidas estas empresas siempre y cuando tengan calificación de riesgo”, precisó.

Según establece la norma vigente, los recursos de los fondos podrán ser invertidos en valores o instrumentos financieros de acuerdo a reglamentación considerando los siguientes límites:

No más del 10% del valor de cada uno de los tres fondos que administrará la Gestora en valores o instrumentos financieros de un solo emisor o un grupo de emisores vinculados, de acuerdo con el reglamento, que según Guillén está próximo a aprobarse.

No más del 60% del monto de una misma emisión o de valores o instrumentos financieros por fondo. Cada fondo no podrá invertir en más del 20% del capital social de una sociedad anónima para disponer capital.

Las inversiones del Fondo de Ahorro Previsional estarán sujetas a límites por tipo genérico de instrumento, emisor, calificación de riesgo y otros de acuerdo a reglamento.

En cuanto a inversiones en el extranjero, éstas no serán mayores al 50% de cada fondo, sostiene la norma mencionada en los artículos 140 al 145.

Más datos de la Ley de Pensiones
Proceso Actualmente las AFP llevan adelante procesos penales contra algunas empresas estatales y privadas que no cumplieron con la obligación de realizar el aporte de los trabajadores para su jubilación establecido por ley, aseguró el viceministro de Pensiones, Mario Guillén. El incumplimiento ahora tiene sanciones más duras.


Fondos El sistema integral de pensiones establecido en la nueva Ley 065 abarca al Fondo de Ahorro Previsional, el Fondo Solidario, el Fondo Colectivo de Riesgos, que son administrados por la Gestora.


Aportes Los valores emitidos por el TGN o el BCB no están sujetos a límites.