El año nuevo llegó con toda fuerza, por lo que es el momento perfecto para elaborar ideas frescas, innovadoras e inteligentes que impulsen el ascenso de su negocio. Le dejamos cuatro cosas que debe hacer al comenzar el año para impulsar el crecimiento de su emprendimiento en los próximos 365 días, sin importar el tamaño de su empresa, si está dedicada a clientes o a otros negocios o la industria en la que se desarrolle.
Haga un Plan de 100 días
Desde que Franklin Roosevelt propuso esta medida en 1930, el Plan de 100 días es una muy buena manera de medir la efectividad de un presidente estadounidense recién electo. Se trata de metas alcanzables que sirven para construir la visión a largo plazo del nuevo mandatario.
Los emprendedores deben hacer algo similar: escribir un plan de 100 días propio con las acciones reales que pueden empezar a realizar para avanzar la productividad y ganancias de su organización. Este plan establece 100 metas y requiere especificar los pasos y recursos que se necesitan para lograrlas.
Por supuesto, es necesario tener una visión a largo plazo, pero el Plan de 100 días le permitirá tener objetivos específicos y empezar el año con energía. Cuando llegue al final de este plan en abril verá en qué está fallando, pero más importante, qué está haciendo bien y qué debe recalibrar.
Elimine el desorden
Ya sea que crea en el poder del feng shui o simplemente quiere que su oficina sea más productiva, los primeros días del año debe dedicarlos a deshacerse de todo lo que no le sirve. Dedique un sábado y pida a su equipo que acuda (invite pizzas y refrescos) y dedíquense a destruir todos los documentos que ya no sirven, así como a separar todo lo que se puede donar.
Una vez que el espacio esté limpio, implemente un sistema con sus colaboradores para evitar que se vuelva a llenar de cosas (pueden basarse más en la nube o pueden optar por el método konmari).
Despida a esa persona que sabe que debe despedir
Es posible que haya intentado esperar a que las cosas cambien con un colaborador, o simplemente haya ignorado el problema esperando que se resuelva por sí mismo, pero ha llegado el momento en que enfrente el hecho de que tener un mal empleado puede ser peligroso. Está bien esperar a que pasen las fiestas decembrinas, pero ya estamos en enero.
Piense en los costos que le genera tener un empleado tóxico: baja productividad, poca moral del resto del equipo, supervisión adicional, daño a las relaciones con clientes, pérdida de ganancias, etcétera. Es el momento de un ultimátum o tomar una decisión definitiva.
Suba sus precios
Las primeras semanas del año son perfectas para revisar los precios de sus productos y servicios y si es posible, incrementarlos. Muchas PyMES tratan de competir bajando sus precios, pero en bastantes ocasiones no funciona porque aplican estas rebajas a mercancías que ya no despiertan el interés del comprador (algo así como rebajar los árboles de Navidad en enero).
Mejor diseñe un plan que estudie a su competencia, su historial de precios, el calendario para ver cuál es el mejor momento para hacer el aumento y cómo puede agregar valor a la mercancía a la que le suba el precio. Si encuentra algún producto o servicio en el que puede subir centavos, ¡hágalo!
Después de la locura de las fiestas de fin de año, es entendible si se toma un poco de tiempo para "agarrar el ritmo”. Sin embargo, los emprendedores que tienen la disciplina de arrancar el año con estas acciones y hacen un buen reboot, podrán alentar a sus equipos, tener grandes ideas y generar nuevas oportunidades de éxito e innovación. (Entrepreneur.com)
Todo sobre microempresas, emprendedores, talleres y cursos de capacitacion
lunes, 9 de enero de 2017
domingo, 8 de enero de 2017
Aparato desarrollado en Bolivia cosecha agua del aire
"Cuando sacas una cerveza fría del congelador aparecen partículas de agua que no están agrupadas, pero están en el aire. Es por la condensación que se producen esas gotas en la lata o en la botella y este sistema las recupera”, explica Darío Enríquez Cortez. En medio de la crisis de agua que vive la ciudad de La Paz, este técnico en hardware creó un mecanismo que condensa del aire hasta 300 litros del líquido al día.
"Con las escasez del agua surgió mi idea; me pregunté qué iba a pasar. Además, en mi edificio hay un solo medidor, y entonces la cuenta se divide por la cantidad de personas que allí viven; a veces me cortan el agua porque alguien no pagó”, manifiesta Darío, un orureño de 29 años que radica en La Paz hace más de una década.
Darío es inquieto por naturaleza; desde sus cuatro años se dedicó a desarmar radios y otros aparato en su ciudad natal para ver "qué había adentro”. A los 14 reparó su Play Station y a partir de eso continuó estudiando de manera empírica; leyendo textos para fabricar, con materiales reciclados, artefactos que resulten útiles.
El condensador
El sistema que Enríquez construye usa materiales reciclados. "Son 10 paneles de vidrio con perfiles de aluminio, entradas para mangueras, una bomba para acuario -o una más grande para acelerar el proceso-, tubos de PVC para capturar el agua por goteo, un tanque de plástico, un ventilador y una estructura metálica estable para mantener el frío”, enumera.
El principio básico es la capacidad limitada del aire de incorporar vapor de agua. Enríquez actualmente trabaja diseñando páginas web y dependerá de cuántas termine para poder desarrollar sus sistema. "Lo que gano lo invierto en las partes electrónicas, investigaciones y circuitos”, agrega.
En el condensador, los paneles de vidrio grueso, de un metro por 50 centímetros, están ubicados de manera vertical. Dentro de los mismos circula agua fría, la cual se desvía hacia un radiador construido con tubo de cobre y se pasa por unos ventiladores.
En ese proceso se capturan las partículas de agua que están en el aire; éstas se irán uniendo y formarán gotas, que el sistema reconduce por una especie de canaletas que las recogen en un depósito. "Con el aire y a superficie fría se logra capturar las partículas de agua”, indica Enríquez.
300 litros en un día
El proyecto avanza y su creador pretende finalizarlo para mediados de marzo. "Ya hice las mediciones para saber cuánta agua saldrá por el panel. En 24 horas se producirán 300 litros de agua”, indica.
Y enfatiza: "El agua que se obtiene es solamente para limpieza, no es para beber, porque no tiene las propiedades para ser potable”, enfatiza Darío.
El aparato funcionará por intermedio de energía eléctrica, pero la finalidad es desarrollar otro dispositivo que se active a través de principios magnéticos. "En la fase de prueba se va a consumir electricidad, pero una vez se ejecute el otro proyecto -que se desarrolla en simultáneo- ése tendrá su generador incluido”, afirma.
El sistema, hasta la fecha, es de conocimiento de los familiares y amigos del proyectista. Por ello también busca llamar la atención de diferentes empresas que apuesten por invertir en el sistema que produce agua a través del aire.
Darío está convencido que La Paz tiene un clima apto para este sistema, pues la sede de Gobierno habitualmente tiene un promedio de 50 o 60% de humedad relativa en el ambiente. "Hasta en el desierto se puede capturar agua, ya lo han probado”, añade el joven, quien trabaja para presentar sus diferentes proyectos en ferias y otros espacios de promoción.
"Con las escasez del agua surgió mi idea; me pregunté qué iba a pasar. Además, en mi edificio hay un solo medidor, y entonces la cuenta se divide por la cantidad de personas que allí viven; a veces me cortan el agua porque alguien no pagó”, manifiesta Darío, un orureño de 29 años que radica en La Paz hace más de una década.
Darío es inquieto por naturaleza; desde sus cuatro años se dedicó a desarmar radios y otros aparato en su ciudad natal para ver "qué había adentro”. A los 14 reparó su Play Station y a partir de eso continuó estudiando de manera empírica; leyendo textos para fabricar, con materiales reciclados, artefactos que resulten útiles.
El condensador
El sistema que Enríquez construye usa materiales reciclados. "Son 10 paneles de vidrio con perfiles de aluminio, entradas para mangueras, una bomba para acuario -o una más grande para acelerar el proceso-, tubos de PVC para capturar el agua por goteo, un tanque de plástico, un ventilador y una estructura metálica estable para mantener el frío”, enumera.
El principio básico es la capacidad limitada del aire de incorporar vapor de agua. Enríquez actualmente trabaja diseñando páginas web y dependerá de cuántas termine para poder desarrollar sus sistema. "Lo que gano lo invierto en las partes electrónicas, investigaciones y circuitos”, agrega.
En el condensador, los paneles de vidrio grueso, de un metro por 50 centímetros, están ubicados de manera vertical. Dentro de los mismos circula agua fría, la cual se desvía hacia un radiador construido con tubo de cobre y se pasa por unos ventiladores.
En ese proceso se capturan las partículas de agua que están en el aire; éstas se irán uniendo y formarán gotas, que el sistema reconduce por una especie de canaletas que las recogen en un depósito. "Con el aire y a superficie fría se logra capturar las partículas de agua”, indica Enríquez.
300 litros en un día
El proyecto avanza y su creador pretende finalizarlo para mediados de marzo. "Ya hice las mediciones para saber cuánta agua saldrá por el panel. En 24 horas se producirán 300 litros de agua”, indica.
Y enfatiza: "El agua que se obtiene es solamente para limpieza, no es para beber, porque no tiene las propiedades para ser potable”, enfatiza Darío.
El aparato funcionará por intermedio de energía eléctrica, pero la finalidad es desarrollar otro dispositivo que se active a través de principios magnéticos. "En la fase de prueba se va a consumir electricidad, pero una vez se ejecute el otro proyecto -que se desarrolla en simultáneo- ése tendrá su generador incluido”, afirma.
El sistema, hasta la fecha, es de conocimiento de los familiares y amigos del proyectista. Por ello también busca llamar la atención de diferentes empresas que apuesten por invertir en el sistema que produce agua a través del aire.
Darío está convencido que La Paz tiene un clima apto para este sistema, pues la sede de Gobierno habitualmente tiene un promedio de 50 o 60% de humedad relativa en el ambiente. "Hasta en el desierto se puede capturar agua, ya lo han probado”, añade el joven, quien trabaja para presentar sus diferentes proyectos en ferias y otros espacios de promoción.
sábado, 7 de enero de 2017
12 propósitos de Año Nuevo para emprendedores
Diciembre es el mes perfecto para ver a los amigos, comer hasta saciarnos, brindar, intercambiar regalos y reunirnos con familiares.
Pero también es la temporada ideal para reflexionar en torno a nuestros hábitos y, en general, a la manera en que hemos decidido llevar nuestra vida.
La realidad es que los emprendedores suelen poner su vida personal en segundo plano y priorizar todo lo que tenga que ver con su trabajo. Asimismo, suelen caer en un círculo vicioso que les impide crecer y salirse de su zona de confort. ¿Qué pasaría si nos propusiéramos cultivar hábitos que nos beneficiaran no sólo como profesionistas, sino también como personas? Estos son 12 propósitos que los emprendedores (y todas las personas de este mundo) deberían hacerse.
1.- Ser menos dependientes del celular. Sí, somos personas modernas y ocupadas, y tenemos que estar localizables 24/7… ¿o quizá no? El año que viene, no nos vendría nada mal aprender a liberarnos de la tiranía de nuestro Smartphone y limitarnos a usarlo cuando sea estrictamente necesario. Reaprendamos a disfrutar la vida real y a las personas que están a nuestro alrededor.
2.- Hacer algo por beneficiar nuestro entorno. Apoya una causa en la que creas: puedes destinar un porcentaje de tus ganancias a una fundación, inscribirte como voluntario en una o —¡mejor aún!— crear una desde cero.
Regresa al mundo algo de lo mucho que te ha dado.
3.- Tomar cursos de actualización. Quizá eres un experto en tu campo; pero si te conformas con eso, estarás perdido. Ten presente que el mundo cambia cada día, y si no te montas al tren y te mantienes actualizado, tarde o temprano te quedarás atrás en la carrera. Inscríbete a cursos, toma clases desde casa, platica con expertos que amplíen tu panorama.
4.- Leer. Estás tan ocupado en el día que no hallas ni un segundo para sentarte a leer… ¿verdad? Créenos: éste no es nada más que un pretexto. Proponte leer por lo menos 10 minutos al día. Elige un libro divertido e interesante, de esos que resulta difícil soltar.
5.- Vivir con menos estrés. Tu salud física y mental debería ser una prioridad. Ninguna junta, venta, puesto o empresa vale más que eso. Proponte no cargar sobre tu espalda más trabajo del que puedas resolver sin comprometer tu bienestar.
6.- Dedicar más tiempo a estar con nosotros mismos. Valoremos el tiempo que dedicamos a nuestros hobbies, a ejercitarnos, descansar y estar con nuestros amigos igual que como valoramos las horas que dedicamos al trabajo. El tiempo para uno mismo nunca debería ser el tiempo que sobra.
7.- Empezar a meditar. Tomarnos unos minutos para meditar es equivalente a encontrar un oasis de calma en medio del caos.
Proponte meditar por lo menos cinco minutos al día; despiértate un poco más temprano y hazlo antes de que comience tu día. Asimismo, tómate un momento para respirar y reconectarte contigo mismo antes de ir a dormir 8.- Aprender a decir "no". Si hiciéramos un recuento de todas las veces que hemos accedido a hacer algo que realmente no queríamos hacer, quizá el número subiría a miles. Aprender a establecer límites es aprender a respetarnos a nosotros mismos y conseguir que los demás nos respeten.
9.- Aprender algo completamente nuevo. Procura que este aprendizaje no tenga nada que ver con tu experiencia profesional; puedes aprender un idioma nuevo, tomar clases de cocina, volverte experto en jardinería… las opciones son ilimitadas.
10.- Ser responsables. Procuremos que todas y cada una de nuestras acciones respeten nuestros valores, los de las demás personas y el entorno. Evitemos actuar sin considerar efectos.
11.- Alejarse de personas negativas. Dice el dicho "dime con quién te juntas y te diré quién eres", y esto no podría ser más cierto. Las personas que te rodean, tanto de círculos cercanos como de los lejanos, influyen enormemente en tu estado de ánimo y tus actitudes frente a la vida.
Rodearte por personas positivas, que te inspiren a mejorar, es un asunto de primera necesidad.
12.- No ser tan exigente con uno mismo. Permítete fallar. Reconoce tus límites. Comprende que no tienes que demostrarle nada a nadie, que lo único importante es encontrar un punto de equilibrio que te permita ser feliz.
OTROS 6 CONSEJOS
1. Planear tus días laborales. No es suficiente saber qué se va a hacer, hay que dividir las tareas en corto, mediano y largo plazo. Así es más sencillo organizarse.
2. Tener en claro el modelo de negocio y la estrategia. Para atraer inversionistas es indispensable tener claro el objetivo de negocio.
3. Medir los resultados financieros. Una vez hecho lo anterior, toda cifra de dinero que se desembolse debe tener retorno de inversión.
4. Darte a conocer. Puedes tener el negocio más novedoso, pero si nadie lo conoce no destacará.
5. Balancear el trabajo y el tiempo libre. Si esto no se logra es muy probable ser víctima de desgaste físico y la falta de tiempo.
6. Formarse continuamente. Hacer crecer tu negocio requiere de conocimientos en la materia, para ello es recomendable tomar cursos con frecuencia.
Pero también es la temporada ideal para reflexionar en torno a nuestros hábitos y, en general, a la manera en que hemos decidido llevar nuestra vida.
La realidad es que los emprendedores suelen poner su vida personal en segundo plano y priorizar todo lo que tenga que ver con su trabajo. Asimismo, suelen caer en un círculo vicioso que les impide crecer y salirse de su zona de confort. ¿Qué pasaría si nos propusiéramos cultivar hábitos que nos beneficiaran no sólo como profesionistas, sino también como personas? Estos son 12 propósitos que los emprendedores (y todas las personas de este mundo) deberían hacerse.
1.- Ser menos dependientes del celular. Sí, somos personas modernas y ocupadas, y tenemos que estar localizables 24/7… ¿o quizá no? El año que viene, no nos vendría nada mal aprender a liberarnos de la tiranía de nuestro Smartphone y limitarnos a usarlo cuando sea estrictamente necesario. Reaprendamos a disfrutar la vida real y a las personas que están a nuestro alrededor.
2.- Hacer algo por beneficiar nuestro entorno. Apoya una causa en la que creas: puedes destinar un porcentaje de tus ganancias a una fundación, inscribirte como voluntario en una o —¡mejor aún!— crear una desde cero.
Regresa al mundo algo de lo mucho que te ha dado.
3.- Tomar cursos de actualización. Quizá eres un experto en tu campo; pero si te conformas con eso, estarás perdido. Ten presente que el mundo cambia cada día, y si no te montas al tren y te mantienes actualizado, tarde o temprano te quedarás atrás en la carrera. Inscríbete a cursos, toma clases desde casa, platica con expertos que amplíen tu panorama.
4.- Leer. Estás tan ocupado en el día que no hallas ni un segundo para sentarte a leer… ¿verdad? Créenos: éste no es nada más que un pretexto. Proponte leer por lo menos 10 minutos al día. Elige un libro divertido e interesante, de esos que resulta difícil soltar.
5.- Vivir con menos estrés. Tu salud física y mental debería ser una prioridad. Ninguna junta, venta, puesto o empresa vale más que eso. Proponte no cargar sobre tu espalda más trabajo del que puedas resolver sin comprometer tu bienestar.
6.- Dedicar más tiempo a estar con nosotros mismos. Valoremos el tiempo que dedicamos a nuestros hobbies, a ejercitarnos, descansar y estar con nuestros amigos igual que como valoramos las horas que dedicamos al trabajo. El tiempo para uno mismo nunca debería ser el tiempo que sobra.
7.- Empezar a meditar. Tomarnos unos minutos para meditar es equivalente a encontrar un oasis de calma en medio del caos.
Proponte meditar por lo menos cinco minutos al día; despiértate un poco más temprano y hazlo antes de que comience tu día. Asimismo, tómate un momento para respirar y reconectarte contigo mismo antes de ir a dormir 8.- Aprender a decir "no". Si hiciéramos un recuento de todas las veces que hemos accedido a hacer algo que realmente no queríamos hacer, quizá el número subiría a miles. Aprender a establecer límites es aprender a respetarnos a nosotros mismos y conseguir que los demás nos respeten.
9.- Aprender algo completamente nuevo. Procura que este aprendizaje no tenga nada que ver con tu experiencia profesional; puedes aprender un idioma nuevo, tomar clases de cocina, volverte experto en jardinería… las opciones son ilimitadas.
10.- Ser responsables. Procuremos que todas y cada una de nuestras acciones respeten nuestros valores, los de las demás personas y el entorno. Evitemos actuar sin considerar efectos.
11.- Alejarse de personas negativas. Dice el dicho "dime con quién te juntas y te diré quién eres", y esto no podría ser más cierto. Las personas que te rodean, tanto de círculos cercanos como de los lejanos, influyen enormemente en tu estado de ánimo y tus actitudes frente a la vida.
Rodearte por personas positivas, que te inspiren a mejorar, es un asunto de primera necesidad.
12.- No ser tan exigente con uno mismo. Permítete fallar. Reconoce tus límites. Comprende que no tienes que demostrarle nada a nadie, que lo único importante es encontrar un punto de equilibrio que te permita ser feliz.
OTROS 6 CONSEJOS
1. Planear tus días laborales. No es suficiente saber qué se va a hacer, hay que dividir las tareas en corto, mediano y largo plazo. Así es más sencillo organizarse.
2. Tener en claro el modelo de negocio y la estrategia. Para atraer inversionistas es indispensable tener claro el objetivo de negocio.
3. Medir los resultados financieros. Una vez hecho lo anterior, toda cifra de dinero que se desembolse debe tener retorno de inversión.
4. Darte a conocer. Puedes tener el negocio más novedoso, pero si nadie lo conoce no destacará.
5. Balancear el trabajo y el tiempo libre. Si esto no se logra es muy probable ser víctima de desgaste físico y la falta de tiempo.
6. Formarse continuamente. Hacer crecer tu negocio requiere de conocimientos en la materia, para ello es recomendable tomar cursos con frecuencia.
Muebles de cartón Enkarte: ecología y solidaridad
Un día, hace cinco años, a Koko Burgoa le entró la "locura" de dejar su trabajo de diseñador gráfico en Los Tiempos, salió a buscar cartones corrugados y se dispuso a construir su primer mueble con ese material sin ningún tipo de asesoramiento ni experiencia. Tardó dos meses en lograr un escritorio.
Hoy puede hacer el mismo mueble en dos días.
Sin embargo, ese 3 de marzo de 2012 nacía Enkarte y nacía también su proyecto de voluntariado que él mismo se impuso con niños en situación de calle, personas con discapacidad y otras personas necesitadas.
“Enkarte busca generar conciencia ecológica y social, lograr otros objetos reutilizando materiales como el cartón, y generar solidaridad, ayudar a sectores vulnerables”, explica, a tiempo de mostrar que no se trata sólo de una microempresa, sino también de un movimiento, con filosofía de vida y de ayuda a los más necesitados.
A todas estas personas les enseña la técnica que él mismo descubrió y aprendió para lograr estantes, taburetes, escritorios, juguetes y un montón de bloques versátiles, que, dispuestos de una forma u otra pueden constituirse en nuevos muebles: una mesa, una cama y hasta un juego de living. Eligió el cartón porque era un material despreciado hasta por los mismos recolectores para reciclaje: pesa poco y ocupa espacio.
Sin embargo, Koko entendió que el cartón podía ser un material fuerte, según la posición que se asigne a sus canales internos de aire. Así, una vez conocidos los principios básicos, fue logrando taburetes que no pesan ni 500 gramos, pero que resisten hasta 200 kilos de peso.
Además, con el respaldo de Los Tiempos y la familia Pavisic para sus primeras exposiciones, y el respaldo de sus hijos Jorge y Adrián, que incondicionalmente lo acompañan en su "locura" fue dándose a conocer, vendiendo sus primeros muebles y difundiendo su técnica.
Estos eventos le abrieron contactos con otras organizaciones de ayuda social de todo el país.
Con esta dinámica, Koko pudo ayudar a muchas personas, sea con recursos logrados con la venta de los muebles, sea enseñando para que ellos mismos puedan armar muebles para su familia o para venderlos. “Yo estoy convencido de que hay muchos sectores que no quieren una limosna, sino sólo una oportunidad, una guía. Ellos quieren ser parte productiva de nuestra sociedad”, reflexiona.
Con esta filosofía de vida, actualmente es maestro voluntario en La Casa de Los Niños (final América), donde dispone de un espacio para su taller y para enseñar a los niños. De hecho, él ya compartió sus conocimientos con más de 650 personas de todas las edades y en todo el país e incluso en México, donde ganó un concurso de innovación en Monterrey.
Su premio era financiamiento y asesoramiento para constituir una empresa. El problema es que tenía que hacerlo en México. Él prefirió dejarlo todo y después de enseñar a otro grupo de personas necesitadas, regresó al país, donde también ganó en una categoría del concurso Innova Bolivia.
De todos modos, lo que Koko busca con Enkarte es la dimensión social. Por eso, su objetivo inmediato es convertir a La Casa de los Niños en un centro productivo con todos los chicos que quieran aprender la técnica de dar al cartón u otros materiales un nuevo uso. Sería para muchos una oportunidad de vida.
“Ganó un premio para instalar su taller en México, pero él prefirió volver”
CONTACTOS
• Los productos Enkarte pueden variar en precios desde un estante de 30 bolivianos hasta un juego de living de 1.200 bolivianos, dependiendo de la complejidad del producto y del acabado.
• Para quienes deseen adquirir los productos, pueden visitar La Casa de los Niños en la final América Oeste (Berlioz esquina Paganini).
• También está el teléfono 70727065, el Twitter @ Enkarteconk y en Facebook f/ Enkarte.
• Para este semestre tiene previstas tres exposiciones auspiciadas por la familia Pavisic, en el Club Olimpic y el Hotel Cochabamba.
• También recibe donaciones de cartón corrugado. Lo único que el propietario ruega es que sea cartón en buen estado, pues su trabajo es darle un nuevo uso: reutilizar más que reciclar.
Las personas necesitadas no disponen de maquinaria.
martes, 3 de enero de 2017
La revalorización de lo artesanal
Es un fenómeno con características propias, vinculado a los avances tecnológicos y a una sociedad que valora las cosas que pretenden ser especiales, sostenibles y locales y que cada vez siente mayor desafección por las grandes marcas.
En el mundo se registra la tendencia a revalorizar lo artesanal; responde a una reacción anticapitalista, a una rebelión contra la producción en masa. Pero en realidad se trata de un fenómeno con características propias, vinculado a los avances tecnológicos y a una sociedad que valora las cosas que pretenden ser especiales, sostenibles y locales, y que cada vez siente una mayor desafección por las grandes marcas.
En el centro de una ciudad es fácil comprar pan, chocolate, helado o cerveza artesanal. La promesa de un producto natural, “hecho 100% con amor”, engancha.
La conversión de un alimento básico en una delicatesen gastronómica es muestra de una nueva artesanía emergente, aunque minoritaria, que no suele estar al alcance de todos los bolsillos y que está en un mercado dominado por las grandes marcas.
En este marco, en varios rubros los propietarios sacaron provecho de la tecnología. El actual movimiento artesano es diferente porque no busca destruir la máquina como ansiaban los obreros del ludismo en la Inglaterra del siglo XIX, sino colaborar con ella. “Los pequeños productores tienen más acceso a mejores equipos y más baratos y contactan con más proveedores por Internet”, asegura Larry Downes, economista de la Universidad de Georgetown (Washington) y coautor del libro Big BangDisruption, sobre el impacto de lo digital en la economía.
La revolución tecnológica, aunque resulte paradójico, ha hecho rentable lo que antes no lo era y ha acortado las distancias. “El mercado artesanal es pequeño y está diseminado, lo que dificulta el contacto con el comprador. Internet soluciona este problema de forma barata y eficiente”, explica Downes.
Los oficios artísticos encontraron un gran espacio en la Red. Etsy es una web que demuestra que el resurgir artesano no es despreciable. Fue fundada en 2005 en Brooklyn para poner en contacto a joyeros, diseñadores de bolsos y ebanistas con clientes en todo el mundo.
El año pasado se intercambiaron productos por 2.200 millones de euros. La alemana DeWanda es otra plataforma conocida. El éxito de esas webs ha sido tal que Amazon y eBay han abierto un departamento para artesanos. Otra vía que facilita la distribución es la proliferación de pequeños supermercados especializados.
Sin embargo, una de las grandes barreras de los pequeños productores es la búsqueda de financiación, que se puede superar gracias a otro fenómeno reciente, el crowdfunding una plataforma en el internet a través de la cual se recaudan fondos de pequeños donantes.
La definición que da la Unesco sobre un trabajo artesanal deja la puerta abierta a más de una interpretación: “productos hechos a mano, o con la ayuda de herramientas o hasta máquinas, siempre y cuando la contribución manual directa del artesano se mantenga como el componente sustancial del producto acabado”.
Para Downes, se trata más bien de una mejora en la especialización del trabajo, experimentada en los últimos 20 años gracias a los avances tecnológicos.
CLAVES
VALOR
Historia personal
Un elemento común detrás de cada producto artesanal es que suele haber una historia personal detrás de él, eso le da un valor adicional. Además, lo artesanal está hecho en pequeñas cantidades, ese detalle le da un encanto frente a los productos “made in China”.
BENEFICIO
para la salud
Investigaciones respaldan que hacer cosas con las manos, tener un trabajo gratificante y disfrutar de cierta autonomía ayuda a las personas a ser felices. La artesanía exige concentración para lograr un resultado, donde sólo importa lo que se hace.
ALTERNATIVA
al trabajo deshumanizado
Lo artesanal es una respuesta al trabajo deshumanizado. Un carpintero es un artesano pero también puede ser un músico o un técnico de laboratorio, en este contexto lo que cuenta entre ellos es que les importa hacer un trabajo de calidad, sólo por el hecho de hacerlo bien.
TRABAJO
desde casa
Una ventaja importante de la industria artesanal es que permite a la gente trabajar desde sus hogares, las más beneficiadas son las mujeres porque pueden trabajar desde su casa sin dejar de atender a su familia. Muchas empresas artesanales incluyen a esposos e hijos.
CONSUMIDORES
productos de calidad
Los consumidores de productos artesanales saben dónde se elaboran, conocen a los proveedores de la materia prima y la calidad de la misma. Disfrutan más los productos artesanales que los que son producidos en masa, con la ventaja añadida de saber quién los creo.
domingo, 1 de enero de 2017
Video +18 de Licor Helados con sabor a licor seducen a los paceños
La cremosa y fría textura de un helado derritiéndose en el paladar es uno de los mayores placeres que se puedan experimentar. A esa agradable sensación, un paceño decidió añadirle licores y tragos, desde los más populares hasta los más exóticos, con el fin de crear sabores exclusivos para mayores de 18 años.
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