GoWork Smart Bussiness trae a Santa Cruz el concepto de oficinas compartidas, independientes y adaptables, que marcarán un precedente en la forma de hacer negocios en el país. La tendencia global se ha consolidado rápidamente, dado que trae ventajas que generan muchas oportunidades de networking y ampliación de las redes laborales.
Bajo esta tendencia y enfocada en los emprendedores, GoWork es la plataforma “smart coworking” de amplios espacios integrales pionera en el país. Según su gerente general, José Luna, las oficinas compartidas permiten crear lazos entre lo corporativo y el espíritu freelance. "Brindamos ambientes excepcionales y exclusivos en donde cada detalle es importante para el desarrollo del concepto que prometemos”, explica Luna.
Con una arquitectura moderna y una ubicación estratégica en el corazón de Equipetrol, GoWork tiene una infraestructura 100% equipado, con acceso las 24 horas, wifi de alta velocidad, salas de reuniones, servicio de recepción, sistemas de seguridad, entre otros.
Todo sobre microempresas, emprendedores, talleres y cursos de capacitacion
domingo, 25 de diciembre de 2016
viernes, 16 de diciembre de 2016
Producción de zapatos: artesanía y arte • Bolivia debe ser uno de los pocos países con esta cualidad
Recordar la prehistoria de los zapatos se remonta a un pasado muy lejano,
Después de siglos en que el hombre anduvo descalzo, la primera manifestación de superar un estado tan primitivo fue atarse a los tobillos un lazo para sostener el cuero que se utilizó de manera de cubrir los pies desnudos.
Transcurrió buen tiempo para ingresar a la artesanía, primitiva aún, pero fue un buen comienzo. Antes de ello, tuvo que aguzarse el ingenio para inicialmente inventarse las hormas, sin las cuales era imposible llegar a darle una forma anatómica al calzado.
Tal vez fue desapercibida la invención de algún creador para utilizar una horma de madera y sobre esa base producir el calzado. Inicialmente, se siguió con un prolongado proceso de aplicar la horma y con ella producir calzados artesanalmente.
La industrialización de los calzados se emplea sólo desde hace unos 50 años. Entretanto, el zapatero fue el artífice de la producción. En Bolivia, la artesanía del calzado sigue vigente, pues los procesos industriales son masivos, en tanto que el artesanal todavía dispone de un espacio para su producción.
Algo más, en la producción de calzados de lujo para damas interviene más la artesanía, pues sólo así puede haber tanta variedad de modelo.
En estos días, como se ilustra gráficamente en esta página, sigue teniendo amplio entorno la artesanía del calzado. En unos casos para producir piezas originales, pero en otros para la compostura, pues este es el recurso idóneo para corregir ciertas dificultades en el uso del calzado industrial.
Además, dada el atraso que aún tiene la economía boliviana, ocurre que se sigue recurriendo al zapatero para los arreglos que provoca el uso, así como poderle introducir modificaciones al armado del calzado industrial. Pues, la naturaleza no siempre es homogénea en hacer que los pies de todos sean iguales.
Como quiera que subsisten las diferencias, entonces es indispensable recurrir a la artesanía para modificar o reparar su formato para acondicionarlos los pies. Esto es lo que persiste entre nosotros y de ahí que hay todavía infinidad de zapaterías artesanales domésticas.
HERRAMIENTAS QUE EMPLEA EL ZAPATERO
El fleje sirve para cortar las piezas de cuero que formarán el zapato siguiendo los patrones respectivos al modelo y talla. En el caso del cuero para suelas, contrafuertes, topes o tacones, se emplean las cuchillas de acero.
El martillo de remendón conocido también como martillo para asentar. Se utiliza para fijar la piel sobre la horma de madera de forma provisional hasta que se cose al cerquillo.
Abridor de hendidos, es la herramienta cortante que sirve para excavar la suela para poder fijar la costura. Hoy ha sido sustituido por maquinaria eléctrica.
Escarificador o leznas se utiliza para practicar agujeros en la piel y para hacer bordados de adorno sobre la misma.
Tenazas de montar, se emplean para sujetar el corte y forro, y tensarlos para clavarlos o pegarlos a la planta, en el proceso de montado.
Hierros de lujar son para el brillantado de los cantos y la planta de la suela.
Estacas, bisagras y alisadores son empleados para alisar y narcar los cantos, uniones de cosido y hendidos.
Martillo fino y largo para clavar tacones y para asentar la suela en los lugares difíciles de acceder, como el frente del tacón.
Escofina. Empleada para perfilar los tacones de suela.
SERIE DE ELEMENTOS AUXILIARES
Trípode de acero con diferentes formas para el clavado o asentado del calzado, se le conoce vulgarmente como “burro”.
Manopla, que es un guante de cuero que deja los dedos libres y que se emplea para minorar el efecto der las callosidades producidas por este oficio.
Tirapie, correa de cuero que sujeta la horma al muslo del zapatero para realizar los diferentes trabajos.
Mandil, que suele ser de cuero cubriendo las zonas del pecho y piernas del zapatero.
Después de siglos en que el hombre anduvo descalzo, la primera manifestación de superar un estado tan primitivo fue atarse a los tobillos un lazo para sostener el cuero que se utilizó de manera de cubrir los pies desnudos.
Transcurrió buen tiempo para ingresar a la artesanía, primitiva aún, pero fue un buen comienzo. Antes de ello, tuvo que aguzarse el ingenio para inicialmente inventarse las hormas, sin las cuales era imposible llegar a darle una forma anatómica al calzado.
Tal vez fue desapercibida la invención de algún creador para utilizar una horma de madera y sobre esa base producir el calzado. Inicialmente, se siguió con un prolongado proceso de aplicar la horma y con ella producir calzados artesanalmente.
La industrialización de los calzados se emplea sólo desde hace unos 50 años. Entretanto, el zapatero fue el artífice de la producción. En Bolivia, la artesanía del calzado sigue vigente, pues los procesos industriales son masivos, en tanto que el artesanal todavía dispone de un espacio para su producción.
Algo más, en la producción de calzados de lujo para damas interviene más la artesanía, pues sólo así puede haber tanta variedad de modelo.
En estos días, como se ilustra gráficamente en esta página, sigue teniendo amplio entorno la artesanía del calzado. En unos casos para producir piezas originales, pero en otros para la compostura, pues este es el recurso idóneo para corregir ciertas dificultades en el uso del calzado industrial.
Además, dada el atraso que aún tiene la economía boliviana, ocurre que se sigue recurriendo al zapatero para los arreglos que provoca el uso, así como poderle introducir modificaciones al armado del calzado industrial. Pues, la naturaleza no siempre es homogénea en hacer que los pies de todos sean iguales.
Como quiera que subsisten las diferencias, entonces es indispensable recurrir a la artesanía para modificar o reparar su formato para acondicionarlos los pies. Esto es lo que persiste entre nosotros y de ahí que hay todavía infinidad de zapaterías artesanales domésticas.
HERRAMIENTAS QUE EMPLEA EL ZAPATERO
El fleje sirve para cortar las piezas de cuero que formarán el zapato siguiendo los patrones respectivos al modelo y talla. En el caso del cuero para suelas, contrafuertes, topes o tacones, se emplean las cuchillas de acero.
El martillo de remendón conocido también como martillo para asentar. Se utiliza para fijar la piel sobre la horma de madera de forma provisional hasta que se cose al cerquillo.
Abridor de hendidos, es la herramienta cortante que sirve para excavar la suela para poder fijar la costura. Hoy ha sido sustituido por maquinaria eléctrica.
Escarificador o leznas se utiliza para practicar agujeros en la piel y para hacer bordados de adorno sobre la misma.
Tenazas de montar, se emplean para sujetar el corte y forro, y tensarlos para clavarlos o pegarlos a la planta, en el proceso de montado.
Hierros de lujar son para el brillantado de los cantos y la planta de la suela.
Estacas, bisagras y alisadores son empleados para alisar y narcar los cantos, uniones de cosido y hendidos.
Martillo fino y largo para clavar tacones y para asentar la suela en los lugares difíciles de acceder, como el frente del tacón.
Escofina. Empleada para perfilar los tacones de suela.
SERIE DE ELEMENTOS AUXILIARES
Trípode de acero con diferentes formas para el clavado o asentado del calzado, se le conoce vulgarmente como “burro”.
Manopla, que es un guante de cuero que deja los dedos libres y que se emplea para minorar el efecto der las callosidades producidas por este oficio.
Tirapie, correa de cuero que sujeta la horma al muslo del zapatero para realizar los diferentes trabajos.
Mandil, que suele ser de cuero cubriendo las zonas del pecho y piernas del zapatero.
jueves, 8 de diciembre de 2016
Video Conferencia de Prensa sobre el Decreto Hecho en Bolivia
Ministra de Desarrollo Productivo y Economía Plural, Verónica Ramos informó sobre el Decreto Supremo para impulsar la producción nacional en el marco del movimiento Hecho En Bolivia
miércoles, 7 de diciembre de 2016
Ananay Bijou, creaciones de joyas con estilo internacional
Ananay Bijou es el nombre elegido por tres hermanas cochabambinas, Cecilia, Daisy y Patricia Soliz, para dar vida a un emprendimiento de joyería y bisutería, que abre sus puertas al mercado cochabambino y que busca proyectarse a nivel internacional.
Del quechua Ananay (bonito) y del francés bijou (joya), y con el lema “hechos con amor”, el nombre pretende resumir el espíritu del emprendimiento: plasmar distintas piezas en una nueva creación, que combine los estilos internacionales y la iniciativa nacional.
Según explican Cecilia y Daisy, fue la tercera hermana, Patricia, radicada en Luxemburgo, quien, en sus frecuentes visitas a la familia, las sumergió en la pasión por el mundo de la joyería, además de enseñarles las técnicas de la orfebrería, las tendencias, los diseños, el empleo de los materiales, la elección de las joyas según la ropa o a la ocasión, el significado de las piedras y otros.
Con esos mismos conocimientos, las hermanas en Bolivia dieron vida a su emprendimiento que ya tuvo su primera exposición en septiembre pasado, con un éxito en cuanto a la respuesta de las mujeres cochabambinas.
En virtud a ello, Ananay Bijou prepara su segunda exposición con la presentación de sus nuevas creaciones, entre las que sobresalen los collares versátiles (que se acomodan de según la circunstancia, utilizando una o dos piezas y que se pueden utilizar incluso de cuatro maneras distintas).
En realidad, el proceso de creación comienza desde el acopio de la materia prima. En este caso, es Patricia quien, bastante interiorizada en el mundo europeo, se encuentra en contacto directo con expositores y productores para adquirir y enviar a su familia en Bolivia la materia prima de calidad: las piedras pulidas (cuarzos, topacios y otros), el material de ensarte, los hilos de plata o los enchapados en oro. Otras procedencias son México (desde donde llegan los topacios, lapislázuli y otras piedras) y Estados Unidos (de donde se traen las partes metálicas y maderas acabadas).
Acá en Cochabamba, las hermanas se encargan de darle forma al nuevo producto combinando los estilos internacionales con la demanda de sus clientes. Eso sí, según explican, ningún producto es igual a otro. Todos son únicos. Es un trabajo “arduo, pero alentador”, explican las hermanas al describir su trabajo.
Otras características
Además, las joyas de Ananay Bijou tienen otras dos características. Son antialérgicas. Esto se logra mediante un plastificado de las piedras y metales para proteger la piel de personas sensibles.
Otra característica es que los extremos de los collares son imantados para facilitar y asegurar el colocado.
En los acabados, también se emplean otros materiales como cueros, tejidos y maderas para dar a la creación un toque más juvenil. "La riqueza de crear una obra es la mezcla, podemos tener mezclas de hilo de plata con piedras, con tejidos, con cueros, el desafío está en la capacidad de combinarlos y que en su conjunto sea una obra significativa", explica Cecilia.
Por ahora, la especialidad son los collares, que extienden sobre la mesa para las clientes de Cochabamba.
"Las joyas pueden utilizarse hasta de cuatro formas distintas"
SHOWROOM
Después del éxito de su primera exposición, Ananay Bijou prepara su segundo showroom el próximo 1 de diciembre en el Salón Los Vitrales del Club Social (Bolívar y España) desde las 18:30. Allí se expondrán todas las últimas creaciones.
Para otras ocasiones, se puede acudir a la calle Borda 1072 o a los celulares 77999205 o al 70716654 y los emails dsolizsalinas@gmail.com y cecisolsal@yahoo.com. La empresa anuncia la próxima aparición en Internet, una vez que cuente con el suficiente número de ejemplares para mostrar.
Tampoco se descarta la venta a nivel internacional, una vez que se cuente con la página instalada y considerando que se tienen contactos en Europa y en México.
Algunos sorpresivos consejos para emprendedores
Eduardo Kastika, experto en creatividad e innovación, estuvo presente el martes de la semana pasada dictando un curso taller para el público cochabambino, con el que compartió consejos que, en algunos casos, podrían parecer “inesperados”. Bueno, se trataba de “pensar fuera de la caja” y eso fue lo que ocurrió.
Y en una jornada maratónica, había mucho que aprender. Por ello, en este artículo, resumimos, sólo algunos de los múltiples consejos sorpresivos para emprendedores que el experto dejó. Por ejemplo, dejar de preocuparse por quienes imiten nuestra idea, no rebajar el precio ni la calidad de nuestro producto, prestar mayor atención a nuestros clientes fieles, prestar menos atención a aquellos que siempre andan quejándose, crear historias alrededor de nuestro emprendimiento, entre otras recomendaciones que hacen repensar en lo que hacemos con nuestra empresa.
1.- Olvidarse de los que nos imitan y hacen competencia
Se dice que los cochabambinos somos muy proclives a imitar las buenas ideas, que si alguien crea un buen negocio puede tener la seguridad de que al día siguiente aparecerá a lado otro negocio similar que nos haga la competencia. El consejo de Kastika es olvidarse de esto. La palabra ya no es competir, sino convivir con la competencia. Según el experto, es inevitable que haya imitadores. Contra eso nada se puede hacer.
Es más, que los haya es un buen indicador de que nuestra idea fue buena. Lo que hay que hacer es mostrar a nuestra empresa como la original y la mejor.
2.- Pensar en nuestro cliente fiel: ignorar a los que siempre se quejan.
El eje de un proyecto debe ser, siempre, las personas que confían en nosotros. Pensar en innovar a partir de las personas que más nos valoran y que más exigen: socios, proveedores, público, clientes, colegas… Nuestro mejor cliente puede hablarnos con confianza y hacernos dar cuenta de nuestras fallas mejor que otros clientes que siempre andan quejándose. Hay que ocuparse del cliente fanático, el que mantiene nuestro negocio y nos va a comprar pase lo que pase.
3.- No negociar la esencia de nuestro proyecto
Con esto, el experto recomienda no bajar los precios de los productos. No sólo no es rentable, sino que la imagen caerá como el producto barato, el de mala calidad. Es mejor crear historias, crear experiencias. Uno está adquiriendo un producto a tal precio, pero es un producto muy bueno, de calidad. No tiene sentido ir reduciendo calidad y prestaciones para satisfacer a aquellos que siempre van a estar reclamándole más por menos.
4.- Ser solventes con nuestra creatividad
Esto no se refiere a un aspecto meramente económico, sino que la creatividad que inyectamos a nuestro emprendimiento pueda resistir en el tiempo. El objetivo es saber dar continuidad a nuestra obra. Significa no hacer ofertas ni buen servicio sólo un día y olvidarse después. Saber atender a nuestro cliente. Probablemente nos canse hacer la misma explicación todo el tiempo a uno y a otro cliente. El desafío es seguir explicando, aún a costa del cansancio.
5.- No hacer innovaciones bruscas
El experto sugiere ser innovador poco a poco. No todo a la vez. Si uno ofrece vinos, no innovar ofreciendo vinos con sabor a frutas en botellas distintas. Nuestro cliente no lo entenderá. Se puede hacer paso a paso, por ejemplo, primero, los vinos con sabor a frutas. Una vez que este producto esté posicionado, se puede pasar al siguiente paso.
6.- Hay que educar a nuestro cliente
En este punto, el experto reconoce que se trata de "los productos innecesarios", pero hay que explicarlos al cliente para que éste les asigne otro valor. Por ejemplo, si vendemos vasos, explicarle al cliente cuáles son los que se utilizan para cerveza rubia y cuáles para cerveza negra, cuáles para brindar con champán, cuáles se verían mejor en una ocasión o en otra. Hay que saber explicar una y otra vez. Nuevamente, el consejo es no cansarse. Tal vez el cliente no nos compre de inmediato, pero quizá lo haga en otra ocasión o quizá explique lo mismo a otro potencial cliente.
7.- Cuente historias
Hay que crear historias detrás de nuestra empresa, historias que nos distingan porque muchas empresas van a ofrecer lo mismo que nosotros. Tal vez no exactamente lo mismo, pero sí algo parecido. La diferencia es la historia que hay detrás de nuestra empresa.
EL AUTOR
Eduardo Kastika nació en Buenos Aires (1965). Es máster en Gestión de la Ciencia y la Tecnología, licenciado en Administración y Certificate in Advanced Facilitation Skills de la Creative Education Foundation, Buffalo, Nueva York. Se perfeccionó con estudios en Creatividad aplicada en Irlanda, Italia, España y Francia.
Es director de Kastika y Asociados, uno de los pocos estudios profesionales dedicados exclusivamente al desarrollo de la creatividad e Innovación en Latinoamérica.
Sus libros son utilizados regularmente como material académico y de consulta en México, Centroamérica, España y América del Sur.
El taller "El arte de pensar fuera de la caja" tuvo lugar el martes de la semana pasada, organizado por Foros de Los Tiempos en el Hotel Cochabamba.
Ser creativo e innovador es saber transformar el entorno
Eduardo Katiska es un profesional argentino experto en creatividad e innovación, y hoy, en el Hotel Cochabamba dictará un curso taller sobre el tema: “El arte de pensar fuera de la caja”.
En esta entrevista ofrece un adelanto de lo que es la creatividad, el emprendimiento y la innovación, y la forma cómo se puede lograr mayor provecho para una familia, un negocio o una sociedad si se logran descubrir y articular las iniciativas creativas de sus miembros.
- ¿Por qué la creatividad es un arte?
- Es un arte en sentido de que podemos poner nuestra originalidad para encontrar nuestro propio modo de ser creativos. La gente tiene una idea estereotipada de que sólo puede ser creativo alguien como Picasso, Van Gogh, Einstein, y sin embargo, cada uno puede tener su forma de ser creativo en su casa, su pequeña empresa, su profesión. En ese sentido es un arte.
- Pero es distinta la creatividad cotidiana a la aplicada a un negocio…
- Allí a la creatividad se le agrega un elemento adicional, que es el emprendimiento. Digamos, una tía que cada cumpleaños hace un pastel distinto para sus 15 sobrinitos es creativa. Mañana alguien puede proponerle asociarse para hacer un negocio de pasteles. Allí se le agrega el emprendimiento, que son las ganas de actuar. Juntar la creatividad con el emprendimiento dan algo parecido a la innovación. Se trata no sólo de aplicar ideas, sino deliberadamente tratar de producir transformaciones en el contexto.
- Entonces, no necesariamente se nace creativo...
- No lo digo sólo yo, sino que hay un campo de conocimiento en los últimos años. Tiene que ver más con una actitud. Lo que sí es innato es el tipo de talento: más orientado a lo lingüístico, a lo matemático, a lo interpersonal... La capacidad emprendedora es qué hace uno con estos talentos y con los de los demás.
- ¿Hay niveles de creatividad?
- Sí, pero no quiere decir que uno sea mejor que otro, sino diferentes tipos de impacto.
- Varios analistas han coincidido en que en Bolivia somos muy emprendedores, porque estamos creando constantemente negocios, pero no somos innovadores, porque nuestros negocios son copias de otros negocios. ¿Coincide usted con esta conclusión?
- No le podría contestar a esa pregunta. A mí me da la sensación de que es muy difícil hacer una definición tan tajante sobre el emprendedor boliviano en general. Lo que sí puedo hablar con un poco más de conocimiento de causa es del emprendedor latinoamericano en general. Y a mí me da la sensación de que usted lo dijo en la expresión que utilizó. Estamos todo el tiempo emprendiendo cosas nuevas. El problema es que la innovación requiere dos cosas: emprender cosas nuevas en algún momento y saber consolidarlas. Para que una sociedad crezca innovadoramente debe tener diferentes tipos de emprendedores: unos más creativos, otros conservadores… La sociedad necesita mecanismos para que la gente tenga proyectos que la apasionen y vivir de esos proyectos. Incluso si son repetitivos, todo sirve siempre que sean duraderos, y sobre todo que puedan estar conectados entre sí.
- Creatividad, emprendimiento e innovación, a veces son conceptos que se confunden. ¿Se puede ser innovador aplicando algo que ya está en la cancha?
- Creatividad es cuando uno tiene un aporte nuevo, y es valorado por alguien, no importa que sea poca gente. La innovación pide algo adicional, pide que la idea de uno transforme a la sociedad o parte de ella. Existen ideas que ya están en la cancha, pero en otra cancha. Ser innovador es también traer ideas de otra cancha a nuestra cancha Eso no es copia, es también innovación. Podemos traer tapas de España y ofrecer tapas en Cochabamba y transformamos la gastronomía cochabambina.
- Usted habla de ser innovadores, pero también de ser conservadores ¿Cómo se puede armonizar esos dos conceptos aparentemente contradictorios?
- Yo creo que en la misma palabra innovación están contenidos los dos elementos: la creatividad del pionero y el conservadurismo del administrador que logra hacer que una idea persista a lo largo del tiempo. La creatividad no es siempre lo novedoso, sino saber resolver de manera ingeniosa y distinta en el momento adecuado. Ser innovador tiene que ver con ser creativo en los momentos que a uno le gusta, pero también cuando a uno no le gusta.
- ¿En una empresa o una organización, la creatividad debe ser una cualidad ineludible del líder?
- Yo creo que es al revés. No importa tanto que el líder sea en sí mismo una persona creativa, sino que el líder pueda lograr que brille la creatividad de quienes están debajo de él. Un buen líder es alguien que logra que sus colaboradores expresen al máximo su potencial creativo e innovador.
- Las limitantes socioeconómicas de un país o región son también limitantes de la creatividad? ¿Se puede ser creativo en situaciones económicas adversas?
- Lo que cambia es el tipo de creatividad, un tipo que llamamos ingenio, que tiene que ver con la resolución de cuestiones cotidianas, de saber resolver con pocos recursos, lo cual es importante. Pero a mí me importa más la creatividad cuando sí se dispone de recursos. Y en ese sentido es fundamental la educación y una preparación fuerte y contundente. La creatividad no es el sustituto de una formación sólida. Una sociedad que tiene seres humanos formados sólidamente en sus oficios es una sociedad con muchas más opciones de creatividad. El reto es ir encontrando nuestras propias maneras de ser creativos y utilizar lo que tenemos en pos de la transformación de la sociedad.
SEMBLANZA
Eduardo Kastika nació en Buenos Aires (1965). Es máster en Gestión de la Ciencia y la Tecnología, licenciado en Administración y Certificate in Advanced Facilitation Skills de la Creative Education Foundation, Buffalo, New York. Se perfeccionó con estudios en Creatividad aplicada en Irlanda, Italia, España y Francia.
Es director de Kastika y Asociados, uno de los pocos estudios profesionales dedicados exclusivamente al desarrollo de la creatividad e Innovación en Latinoamérica.
Sus libros sobre creatividad e innovación son utilizados regularmente como material académico y de consulta en México, Centroamérica, España y América del Sur.
El taller "El arte de pensar fuera de la caja" es organizado por Foros de Los Tiempos. El evento tiene lugar hoy de 8:30 a 18:30 en el Hotel Cochabamba.
Las inscripciones se reciben en la agencia central de Los Tiempos (plazuela Quintanilla) y en la Agencia #1 (Heroínas entre Ayacucho y Baptista, acera norte).
Be Happy: Feliz y saludable con leche de almendras
Be Haapy es “Sé feliz” en inglés”. Esta frase se convirtió en lema y marca de David Achá y Romina Salinas, quienes hace más de un año dieron vida a un emprendimiento, cuyo producto estrella es la leche de almendras, con todo su potencial nutritivo y saludable para el cuerpo. Y como el lema dice "mente sana en cuerpo sano", surge la recomendación de ser felices con un cuerpo saludable.
Según relata la pareja, fueron varios los factores que la llevaron a decidirse por presentar su producto en el mercado cochabambino. Inicialmente tenían el proyecto de producir alimentos saludables para deportistas, pero estos últimos les hicieron notar que en Bolivia no había leche de almendras, muy demandado en el exterior por sus altos contenidos nutritivos y saludables, pero desconocido en el país.
El hecho les llamó la atención, sobre todo considerando que Bolivia fue en alguna época el mayor exportador de almendras del mundo, superado sólo por Brasil. Sin embargo, el 98 por ciento de la producción se iba al mercado externo. De allí el escaso conocimiento en el país.
Otra razón, explica Romina Salinas, se dio cuando su madre se puso delicada de salud y le recomendaron leche de almendras, que además de sus elementos nutritivos, contiene ingredientes para hacer frente a la artrosis y otro tipo de inflamaciones.
No había que darle más vueltas, de modo que se animaron a crear su propia empresa. Pero esto tampoco fue fácil. Buscaron proveedores por todo lado, pero cada uno tenía su propia fórmula de secado que daban el producto un sabor distinto, hasta que dieron con el indicado.
La pareja probó, a su vez, sus propias recetas, y, con la ayuda de dos nutricionistas (Adriana Salinas y Verónica Ayala), dieron con la fórmula ideal que combinara sabores y nutrientes.
Ventajas
Una de las ventajas de la leche de almendras es que no tiene lactosa (ideal para los intolerantes a esta sustancia) ni gluten (ideal para celiacos, tomando en cuenta que hay leches vegetales que incluyen avena). Su principal propiedad son las grasas saludables.
Los emprendedores recomiendan la leche de almendras para personas de cualquier edad, especialmente a los niños desde los dos años y a los ancianos, por el aporte de selenio ideal para hacer frente al Alzheimer, para fortalecer el sistema neuronal y el corazón, y para bajar los triglicéridos. Además, el producto tiene grasas saludables, vitaminas, minerales y aminoácidos.
Es bajo en carbohidratos.
Posibilidades
Además, con la leche de almendras se pueden elaborar otros productos casi de forma similar a la leche animal: helados, galletas, tortas, jugos e incluso yogur, aunque en este último caso, es necesario mezclar un poco con la leche animal para lograr el cuajado.
De todos modos, Be Happy pretende sacar al mercado este producto, que acompañaría a los otros que ya tiene en lista junto con la leche, como las galletitas de almendras. Eso sí, todos los productos de Be Happy se elaboran sin azúcar, por lo que también es recomendable para personas que sufre diabetes.
Los proyectos son muchos. La empresa va en camino a su consolidación. Cuenta ya con ambientes propios, y realiza todos los arreglos para concluir su trámite con el Servicio Nacional de Sanidad Alimentaria (Senasag) para así ingresar en los grandes supermercados.
"Con esta leche también se puede hacer tortas, helados, jugos y yogur"
CONTACTOS
Los productos Be Happy se encuentran en los automercados Express (América y Eudoro Galindo; y Santa Cruz, dos cuadras al norte de la plaza 4 de Noviembre), Gimnasio Coach Fitnnes (Man Césped y Washington), supermercado K Barato (Melchor Pérez de Holguín y América), y en Eco Terra (Potosí, entre Aniceto Padilla y Uyuni).
La botella de medio litro está en 20 bolivianos y la de dos litros en 55. También se hace entrega a domicilio sin costo dentro del área urbana. Para pedidos por mayor, se ruega hacerlo con anticipación debido al proceso.
En Facebook, está la dirección f/BeHappyBolivia y en el Twitter, @BeHappyBolivia, además del celular 70768998.
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